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株式会社ゼンショウ

求める人物像

「寄り添う心」を大切に。

ベストなサービスをベストなタイミングで――。ゼンショウのおもてなしを支えるのは、お客さまへの細やかな目配りと心配り、そしてお客さまが求めておられることを敏感に察知し、先回りして行動する力です。それを私たちは、お客さまに「寄り添う心」だと考えています。寄り添う心は、ともに働く仲間、そして私たちの仕事を支えてくれている取引事業者さまや生産者さまに対しても同様です。年齢や経験は問いません。そばにいる誰かに対して「役に立ちたい」「喜んでもらいたい」という気持ちが、ゼンショウでの成長の原動力になります。

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社員インタビュー

interview

ゼンショウの第一線で活躍する4人に話を聞きました。担当する仕事も飲食業界でのキャリアも異なる彼ら・彼女ら。それぞれが熱い思いと大きなやりがいを感じながら、日々の仕事に取り組んでいます。

“本気”になって、自分のすべてをぶつけられる場所。中津店 店長 荒木修一

 社会人になると、日々の生活で一番多くの時間を割くのは仕事です。どうせ多くの時間を使うなら、本気になれることがいい、情熱を注ぎ込めることがいい。30歳になって以前にも増して強くそう思うようになっていたとき、ゼンショウに出会いました。社長にその思いを伝えたところ、社長は「うちでなら本気になれる。約束する」と答えてくれました。それが入社の決め手です。入社してすぐ、社長の言葉に間違いはなかったことを実感しました。飲食業にとっての“本気”とはすなわち、お客さまのことをとことん考えることです。料理や接客など、あらゆる取り組みの先にはお客さまがいます。そのことを誰もが深く理解し、行動しているのがゼンショウです。

ですから私は、「飲食業で頑張りたい」という人はもちろんですが、「何かに対して本気になりたい」と思っている人に対して、ぜひゼンショウで一緒に働こうと伝えたいです。最近、私が店長を務める中津店のスタッフが、「店長を目指します!」と宣言してくれました。お店を繁盛させることは店長の重要な役割ですが、後輩を育てることも同じぐらい大切な務めです。嬉しさと頼もしさを感じつつ、「越えられるものなら越えてみろ!」と、さらに本気度が高まりました。こんなふうに、後輩が先輩を追い越そうとし、それに負けないように先輩もさらに上を目指してチャレンジするのが、ゼンショウという会社です。いま、ゼンショウは次の成長ステージに差し掛かっているように思います。店長を“卒業”し、新しいゼンショウを先頭に立って引っ張っていく一員になることが、現在の私の目標です。

個性を発揮しながら、自分なりのキャリアを積むことができる。梅田茶屋町店 店長 大川優音

 飲食業からアパレル業界に転職した後、再び飲食業へ。復帰の際、転職先として選んだのが一笑です。最初はアルバイトで働いたのですが、環境の良さに驚きました。勤務時間や休日などの待遇面ももちろん恵まれているのですが、スタッフを大切にする思いが、私が経験したなかで一番でした。イベントなどでスタッフ同士が交流できる機会も豊富ですし、社長をはじめ、経営陣やベテランの社員がアルバイトにまで声をかけてくれ、気遣ってくれるのです。「就職するならここだ!」と思うようになり、働き始めて約1年後に、社員になりました。

一笑はカウンター席に代表されるように、お客さまとの距離の近さが魅力のお店です。接客にも自分の色を出しやすく、また、会社全体としてもそれを後押ししてくれています。そのせいか、先輩方は個性豊かな人ばかり。お店もそれぞれにカラーが異なります。これは、学べる機会が豊富で成長のチャンスがたくさんあるということ。先輩方のいいところを旧収集しながら自分らしさを組み合わせていき、私自身や梅田茶屋町店ならではの雰囲気を楽しんでもらえる店作りをしていきたいです。現在の目標は、店長を任せることができる後輩を育てることです。将来はその経験を活かして社内の新たな役職を目指すことも可能ですし、会社の制度を利用して独立するという道もあります。キャリアの選択肢が豊富なところも、一笑の大きな魅力です。

社員の成長をみんなサポート。目標を見つけることができる会社。北新地店 主任 君家文彰

 現在の私の役職である「主任」は店長と副店長に次ぐポジションで、一般の社員から1つステップアップした役割になります。一笑というお店で必要な技術や考え方をひと通り身につけ、次は店全体を運営する力を身につけていこうとうポジションです。主任になるにあたっては、全店の店長による視察があります。この視察が特長的で、各店の店長が私の勤めるお店に数日間出向いて、私と一緒に仕事をしてくれるのです。じっくりと私を見て理解してくれたうえでアドバイスや評価をしてくれるのが、ゼンショウの視察です。それぞれのお店が忙しいなか、私のために時間を割いてくれていると思うと、「しっかり頑張らないと!」と思わずにはいられません。

もちろん、私のお店の店長や副店長は、誰よりも親身になって私を指導してくれます。会社全体が私を見守ってくれている、応援してくれているということが時間できる毎日で、とても安心して働くことができます。仕事をしていくうえで、「上を目指したい」とう意欲はとても大切です。とはいえ、必ずしも最初からみんながその思いをもっているかというと、そうではないと思います。でもゼンショウでなら、きっと目標を見つけることができると思います。というのもゼンショウでは、一人ひとりに合った指導をしてくれるから。自分ではマイナスポイントだと思っていたことを個性としてとらえ、それを活かす方法を考えてくれたりもします。勉強会などへの参加やそこでの発表なども後押ししてくれ、おかげで料理の提案や新規出店にチャレンジしたいという目標もできました。目標が見つからずに悩んでいる人は、ぜひゼンショウで一緒に働きましょう。

ライフスタイルに合わせた働き方ができる会社。中津店 準社員 前田帆乃香

 学生時代に一笑でアルバイトをし、卒業と同時に社員になりました。ゼンショウには正社員のほかに、準社員という区分があります。私は準社員で、休日数が正社員よりも多くなっています。準社員にはその他に、1日の勤務時間が少なく設定されている人や、休日数が多く勤務時間が少ないという人もいます。これらを自分のライフスタイルにあわせて選べるのがゼンショウのいいところ。私は「働くときはガッツリ働き、プライベートも充実させたい」という思いがあったので、確実に週2回休める現在の仕組みを選びました。休みの日には趣味を楽しんだりしてリフレッシュし、出勤日には大好きなお店の仕事に没頭するという、とても充実した毎日を過ごしています。

一笑は、アルバイトをするには最高の環境だと思います。挨拶や時間を守るといった社会人としてのマナーをしっかりと学ぶことができますし、年代の離れた人との接し方も学ぶ事ができます。それに、尊敬できるたくさんの先輩や社員さんに出会うことができ、「自分もこんな大人になりたい!」という目標を持つことができました。アルバイトや社員という区分に関係なく、一笑には、「人と話すことが好き」という人が向いているように思います。もっと言えば、「人と話すことでお互いを理解し合うことが好き」という人です。これはスタッフ同士でもそうですし、お客さまに対しても同じです。言葉を交わし、お客さまのことを理解して一人ひとりに応じたおもてなしをする。その結果として「ありがとう」の言葉をいただける一笑の仕事は、他では得られない魅力がいっぱいですよ。

募集要項

職種

①店長・マネジャー幹部候補 
(即戦力)

弊社は、創業10年のまだまだ今からの会社です。今までの経験を生かし会社の根幹となるポジションで活躍したい方。とは言っても肉未経験でも大丈夫です!

②一般社員・主任候補 
(ホールの管理・調理)

これからしっかり社員として働きたい方。一笑のサービス店舗の運営をしっかり教えます。

③限定社員(準社員)
(ホールスタッフ・調理補助)

自分のライフスタイルに合わせた働き方を求める方に。又、最初から社員は・・・と心配ならお試しで働いてください。

給与
勤務時間

①店長・マネジャー幹部候補

給与:月給30万円~35万円(試用期間3ヶ月有 試用期間中28万)

※能力・年齢を考慮します。又、経験者の方は、現在働いている職場での給与・能力を考慮して決定いたします。

勤務時間: 14時~1時 ※全店ディナーのみ営業で、ランチ営業はなし

②一般社員・主任候補

給与:月給25万円~30万円(試用期間3ヶ月有 試用期間中23万)

※能力・年齢を考慮します。又、経験者の方は、現在働いている職場での給与・能力を考慮して決定いたします。

勤務時間: 14時~1時 ※全店ディナーのみ営業で、ランチ営業はなし

③限定社員(準社員)
※勤務時間、休み回数が選べる社員

給与:月給20万円~25万円(試用期間3ヶ月有 試用期間中19万)

※未経験者にもしっかり教えます。自分のライフスタイルに合わせた働き方を求める方に。
又、最初から社員は・・・と心配な方、飲食の基本を学べます。

勤務時間: 14時~1時の間の実働8時間勤務シフト

■年収例
600万円/勤続5年目 35歳 店長職/月給40万円+(賞与・能力給)
440万円/勤続3年目 26歳 主任/月給30万円+(賞与・能力給)
300万円/勤続2年目 23歳 一般社員/月給23万円+(賞与・能力給)
250万円/勤続1年目 22歳/月給20万円+(寸志・能力給)

昇給・賞与

①店長マネージャ幹部候補 ②社員
昇給:毎年1回のベースアップ  賞与:年2回/8月、12月

③準社員
昇給:毎年1回のベースアップ 寸志:年2回/8月、12月

諸手当

交通費支給(2万円迄/月)

休日・休暇

①店長マネージャ幹部候補 ②社員
休日:シフト制 月5回
年末年始(12/31~1/4) ※必ず休みです
有給休暇/慶弔休暇/特別休暇

③準社員
休日:シフト制 月8回 ※年間休日100日

福利厚生

各種社保完備 ・制服貸与 ・まかない有り ・社員寮有(遠方の方要相談)・家賃補助・引越補助(社内規定有)
社員旅行 ・忘年会・新年会(豪華賞品付きのビンゴ大会など) ・ベネフィットステーション完備 社外研修学習(随時)・全体ミーティング有※月に一度、各店の情報共有・接客研修を実施。 決起会(年3回~)

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